Khô mực nướng chấm với tương ớt là món lai rai khoái khẩu.

Khô mực là một trong các món ăn được yêu thích nhất hiện nay. Nó phù hợp với thị hiếu của đông đảo các gia đình. Có nhiều cách thưởng thức mực khô khác nhau tùy theo khẩu vị của bạn.
Đơn giản và nhanh chóng nhất đó là nướng mực khô với than củi hay cồn 90 độ. Khi nướng lên mực khô có mùi rất thơm, vị ngọt và độ dẻo, dai. Món này thích hợp dành cho dân nhậu lai rai với bạn bè hoặc ăn chơi. Mực khô nướng chấm tương ớt là ngon nhất. Tuy nhiên nên cẩn thận khi nướng mực để tránh mực bị cháy vừa không ngon vừa không tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, khô mực còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác. Có thể kể đến như mực khô chiên bơ tỏi, mực khô rim me, khô mực tẩm nước dừa, khô mực chiên giòn. Ngoài ra, có nhiều món ăn từ mực khô nổi tiếng mang đặc trưng của các vùng miền khác như như canh mực rối ở Miền Bắc, cháo mực ở Sài Gòn, gỏi xoài khô mực ở miền Tây,…
Mực khô là món ăn phù hợp với các gia đình, các nhà hàng, quán ăn hay các quán nhậu. Cùng với đó đây còn là quà biếu tặng hoàn hảo dành cho người thân, bạn bè hay đồng nghiệp yêu thích các món hải sản.

Các bước làm mực khô

Để có được các sản phẩm khô mực chất lượng nhất, quy trình chế biến đóng vai trò quan trọng. Các khâu chế biến mực khô nhìn không quá phức tạp. Tuy nhiên nó đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận và cái tâm của người làm. Có như vậy thì khô mực mới ngon, đảm bảo vị ngọt và chất lượng cao nhất. Cùng Sài Gòn Mua Bán tìm hiểu quy trình các bước làm mực khô nhé.

Bước 1

– Chọn mực tươi chất lượng

Mực khô được Sài Gòn Mua Bán cung cấp cho khách hàng được làm từ các con mực tươi chất lượng nhất từ biển cả. Mực ngon nhất phải là mực được đánh bắt từ các ghe câu đánh bắt trực tiếp ngoài biển. Mực đảm bảo còn tươi và đang nhấp nháy.

Bước 2

– Xẻ mực tươi

Mực tươi sau khi được đánh bắt không được đem đi phơi ngay mà phải trải qua bước xẻ mực. Đây là bước đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận của người làm mực. Mực xẻ phải đảm bảo không được bể túi mực. Sau khi xẻ xong, mực được rửa lại bằng nước biển để mực thơm và ngon nhất.

Bước 3

– Phơi mực

Cuối cùng mới là bước phơi mực. Cách phơi mực theo phương pháp truyền thống thường là phơi trên vỉ tre ở boong tàu (ở ngoài biển thì nắng không nơi nào bằng luôn nhé). Thường thì khô mực được phơi trong nhiều ngày nắng liên tiếp khác với mực một nắng.

Bước 4

– Đóng gói và bảo quản sản phẩm

Mực khô sau khi được phơi khô hoàn toàn thì được đóng gói (quấn trong nhiều lớp bọc nilong hay còn gọi là cây mực khoảng 80 kg đến 115 kg) và cho xuống hầm trữ đá cho đến khi vào bờ, Nậu cân từ chủ ghe, phân loại hút chân không và bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Đồng thời phân phối cho các vùng miền trên toàn quốc.

kmn6

Mực khô ngon phải làm từ các con mực câu tươi ngon nhất.

Giá bán mực khô

Giá bán mực khô không cố định, nó phụ thuộc vào giá cả mực tươi trên thị trường. Cùng với đó là kích thước của mực. Hay nói cách khác là số lượng con mực tính theo cân. Hiện nay, Sài Gòn Mua Bán đang cung cấp nhiều loại mực khô khác nhau cho khách hàng lựa chọn. Trong đó bao gồm loại 6 – 10 con/kg, 15– 22 con, 40 – 50 con hay 60 – 70 con/kg.

Tùy theo từng loại, kích thước mực to hay nhỏ mà giá thành có sự khác nhau. Bạn có thể tham khảo bảng giá trên website của Sài Gòn Mua Bán để biết 1 cân mực khô bao nhiêu tiền nhé.

Mời Quý Khách chọn mua mực khô tại Sài Gòn Mua Bán

Khô mực trên thị trường hiện nay được bày bán rất nhiều. Bạn không cần phải tới tận các vùng, miền biển mới mua được khô mực mà có thể mua được trong các chợ, siêu thị hay các shop online. Tuy nhiên mua khô mực ở đâu ngon luôn là băn khoăn của không ít khách hàng. Nhất là khi thị trường có các sản phẩm mực khô được làm giả từ Trung Quốc hay làm từ mực chết ngâm tẩm hóa chất độc hại.

Với phương châm “Tất cả vì lợi ích và sức khỏe của khách hàng”, Sài Gòn Mua Bán luôn chọn lựa các sản phẩm từ các đơn vị uy tín với chất lượng hàng đầu và các tiêu chuẩn khắt khe nhất. Tất cả sản phẩm chúng tôi cung cấp đều đáp ứng các yêu cầu về chất lượng. Đồng thời các sản phẩm đều qua kiểm nghiệm và có hóa đơn chứng từ nhập hàng đầy đủ.

✔ Khô mực được làm 100% từ mực tươi. Mực được câu trực tiếp từ các thuyền câu ở các vùng biển nổi tiếng từ Phú Quốc, cảng cá Tắc Cậu,…

✔ Đảm bảo tiêu chí sạch, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Toàn bộ khâu chế biến tuân thủ yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời không sử dụng hóa chất, chất bảo quản.

✔ Đặc sản khô mực được tuyển chọn cẩn thận đảm bảo đồng đều về chất lượng. Hàng về liên tục với hạn sử dụng lâu dài.

✔ Giao hàng nhanh chóng tận nơi tại TPHCM và các tỉnh thành trên toàn quốc.

✔ Mực được đóng gói hút chân không cẩn thận bảo quản được thời gian lâu dài.

✔ Giá bán mực khô của Sài Gòn Mua Bán luôn cam kết hợp lý, ổn định với nhiều lựa chọn khác nhau cho khách hàng.

Sài Gòn Mua Bán– Địa chỉ mua khô mực chất lượng đóng gói hút chân không cẩn thận.

Chúng tôi luôn tìm kiếm các sản phẩm ngày càng chất lượng hơn, chuẩn ORGANIC tốt cho sức khỏe với hi vọng nâng cao chất lượng cuộc sống của khách hàng. Đến với Sài Gòn Mua Bán để cảm nhận sự tận tâm chúng tôi đặt vào trong từng sản phẩm. Sài Gòn Mua Bán chính là địa chỉ uy tín và là sự lựa chọn không thể bỏ qua dành cho Quý khách khi có nhu cầu mua khô mực

Thông tin liên hệ chi tiết

Địa chỉ: Sài Gòn Mua Bán