Món Ngon
Các món ngon từ khô mực một nắng
Mực một nắng nướng than hồng.
Khô mực một nắng có thể chế biến được rất nhiều món ăn đa dạng khác nhau. Tùy theo từng vùng miền và khẩu vị riêng, khách hàng có thể sử dụng mực một nắng làm nguyên liệu cho món chính trong gia đình, nhà hàng hay quán nhậu.
Dưới đây Sài Gòn Mua Bán giới thiệu tới bạn một số món ngon được làm từ mực 1 nắng.
Mực một nắng nướng than hồng: Cách chế biến mực phơi một nắng ngon nhất và đơn giản nhất đó chính là nướng trực tiếp trên than hồng. Bạn có thể nướng với sa tế hoặc nướng muối ớt để tăng thêm hương vị cho mực. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độ giòn ngọt của mực cùng với chế biến nhanh chóng, đơn giản.
Món mực nướng có thể chấm cùng với tương ớt đỏ tạo nên hương vị khó quên khi thưởng thức. Nhâm nhi với chút bia lai rai cùng bạn bè, gia đình thì càng tuyệt vời hơn.
Mực một nắng hấp: Ngoài nướng theo kiểu truyền thống thì sản phẩm mực 1 nắng còn có thể hấp trước khi thưởng thức. Do chỉ phơi một nắng nên mực không bị khô và dai như khô mực phơi nhiều nắng. Bên trong mực còn độ tươi ngon và mang đậm hương vị của biển. Bạn có thể sử dụng hấp gừng hoặc hấp hành đều thơm ngon. Độ giòn ngọt khi thưởng thức không thua kém so với mực tươi vừa đánh bắt.
Mực một nắng xào: Một cách chế biến khô mực một nắng khác khi chưa biết nên ăn mực một nắng thế nào cho đúng cách đó chính là xào. Loại mực này có thể xào với nhiều loại thực phẩm khác nhau giống như mực tươi. Bạn có thể xào rau củ, xào thập cẩm, xào dứa, xào sa tế hay mực một nắng xào chua ngọt đều đảm bảo độ thơm ngon của mực.
Mực một nắng chiên: Chiên là một trong các cách chế biến mực phơi một nắng rất được yêu thích. Trong đó có hai cách chiên mực phổ biến nhất đó là mực một nắng chiên nước mắm hoặc chiên bơ tỏi. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu thêm các cách chiên khác để đảm bảo mang tới cho gia đình hay người thân các món ăn ngon và độc đáo.
Mực khô một nắng tiện lợi để chế biến các món ăn
Một ưu điểm nổi bật khác của mực khô một nắng đó chính là tính tiện lợi. Sản phẩm được đóng gói, hút chân không và vận chuyển đi khắp các vùng miền trên cả nước. Bạn có thể mua ở nhiều nơi khác nhau. Đồng thời có thể chế biến thành nhiều món ngon cho gia đình hay thực khách thưởng thức.
Mực có thể bảo quản trong tủ lạnh, tủ đông của các gia đình, nhà hàng trong vòng 6 tháng. Bạn có thể lấy ra chế biến các món ăn tươi ngon bất cứ lúc nào. Đây là một ưu điểm nổi bật của sản phẩm mực phơi một nắng so với các loại mực tươi hay mực đông lạnh.
Cách chọn mực một nắng ngon
Khô mực một nắng hiện nay có rất nhiều nơi bán. Bạn có thể mua được nhanh chóng ở các siêu thị, cửa hàng kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên để chọn được mực một nắng ngon lại cần có các bí quyết riêng. Với kinh nghiệm kinh doanh mực một nắng và thực phẩm sạch lâu năm, dưới đây Sài Gòn Mua Bán chia sẻ một số cách giúp bạn chọn mua được mực ngon ưng ý nhất.
– Nên chọn các con mực có da màu trắng hoặc tươi hồng, thịt mực hơi đục và có độ dẻo. Đồng thời phải đảm bảo còn nguyên hình dạng con mực.
– Mực một nắng nên làm từ mực ống là ngon nhất với phần thịt mực dày, độ ngọt ngon hơn so với các loại mực khác.
– Khi mua mực khô một nắng, bạn nên chú ý tới phần mi nơ trên da của con mực. Mi nơ phải có dấu chấm chấm gọn gàng. Đây là mực một nắng đảm bảo được làm từ mực tươi mới đánh bắt, thịt dai, ngọt và ngon hơn.
– Tuyệt đối không chọn mực một nắng giá rẻ. Bởi đây chủ yếu là mực nhập về từ Đài Loan, Trung Quốc hoặc mực đông lạnh, mực để lâu được làm thành mực phơi một nắng. Một số nơi còn sử dụng nước bơm vào mực hay phủ bên ngoài con mực một lớp bố đá để tăng trọng lượng của mực. Vì vậy, bạn chỉ nên chọn các địa chỉ bán mực một nắng uy tín như Sài Gòn Mua Bán để đảm bảo mực tươi ngon, chất lượng nhất.
Giá bán mực phơi một nắng chủ yếu phụ thuộc vào kích thước của mực.
Mực một nắng được làm từ những con mực tươi nhất từ ghe câu
Mực một nắng là một trong các sản phẩm chất lượng và yêu thích của nhiều khách hàng. Tuy nhiên để có được sản phẩm ngon, quy trình làm mực khô một nắng không hề đơn giản. Nó đòi hỏi sự chăm chút, tỉ mỉ trong từng khâu của người làm mực.
Để chế biến thành mực một nắng không phải loại mực nào đều có thể làm được. Mực ngon nhất phải là mực ống hoặc mực lá. Tốt nhất là mực câu còn tươi vừa được đánh bắt từ các ghe thuyền câu. Bởi các loại mực này có mình dày, nhiều thịt và có độ ngọt ngon hơn so với các loại mực khác.
Sau khi mực câu về còn tươi rói, người làm mực tiến hành loại bỏ đi nội tạng bên trong con mực. Chỉ còn lại phần thân, đầu và râu mực. Tiếp theo rửa lại mực với nước biển cho thật sạch rồi đem đi phơi nắng.
Phơi mực một nắng là một trong các khâu quan trọng nhất. Để có mực ngon phải phơi theo phương pháp thủ công truyền thống chứ không phải sấy trong các lò sấy công nghiệp. Đồng thời phải chọn các ngày nắng to và phải có kinh nghiệm khi phơi mực. Có như vậy thì mực mới có được vị ngọt ngon tự nhiên, màu đẹp, thịt mực giòn, dẻo và đậm đà hơn cả mực tươi.
Giá bán mực một nắng
Trên thị trường hiện có rất nhiều nơi bán mực một nắng cùng với đó giá thành có thể khác nhau. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn các đơn vị uy tín để mua sản phẩm với mức giá bán hợp lý. Thay vì lựa chọn các địa chỉ bán mực một nắng giá rẻ hơn nhiều so với giá chung của thị trường. Bởi có thể mua phải hàng kém chất lượng hay mực ngâm tẩm hóa chất được “phù phép”.
Hiện tại, giá mực một nắng không cố định. Mức giá bán ra còn tùy thuộc vào độ lớn của từng con mực. Trong đó có loại 1-2 con/kg, 2-3 con/kg hay 6-8 con/kg giá bán khác nhau. Đi cùng với đó từng thời điểm khác nhau trong năm thì giá bán có thể khác nhau. Vào mùa mực thì giá thường rẻ hơn so với dịp lễ,Tết hay khi mực khan hiếm. Bên cạnh đó, giá mực còn tùy theo loại mực được sử dụng để làm mực một nắng là mực lá, mực nang hay mực ống.
Để mua được mực 1 nắng chuẩn với giá thành hợp lý nhất, quý khách hàng có thể tham khảo bảng giá trên website Sài Gòn Mua Bán của chúng tôi. Hoặc liên hệ ngay theo số hotline 0706806870 để được tư vấn và báo giá tốt nhất, đặc biệt khi mua số lượng lớn cho nhà hàng hay biếu tặng.
Địa chỉ mua mực một nắng chất lượng đảm bảo tươi ngon
Bạn đang cần mua khô mực một nắng, Sài Gòn Mua Bán chính là địa chỉ tin cậy mà bạn có thể tin tưởng lựa chọn. Chúng tôi là đơn vị chuyên kinh doanh thực phẩm sạch và đặc sản vùng miền với kinh nghiệm lâu năm trong ngành. Các sản phẩm chúng tôi cung cấp đều trải qua một quá trình chọn lọc đảm bảo hài lòng các khách hàng khó tính nhất từ các ý kiến đóng góp quý báu của khách hàng.
Mực một nắng được làm từ các loại mực câu trực tiếp từ các ghe thuyền tại các vùng biển nổi tiếng của Việt Nam như Phú Quốc hay Cảng cá Tắc Cậu. Đây là các vùng biển được đánh giá cao bởi chất lượng mực tươi ngon thượng hạng.
Đi cùng với đó là quá trình sơ chế, làm mực khô một nắng đảm bảo tiêu chí sạch, an toàn và cẩn thận cho ra đời các sản phẩm ngon nhất, chất lượng nhất tới tay khách hàng. Tất cả các sản phẩm tại Sài Gòn Mua Bán đều có đầy đủ kiểm nghiệm, hóa đơn chứng từ đầy đủ về nguồn gốc, chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mực một nắng đóng gói hút chân không tại Sài Gòn Mua Bán.
Thông tin liên hệ chi tiết
Địa chỉ: Sài Gòn Mua Bán
Khách sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0706806870
Khách lẻ, Tư vấn quà tặng, quà biếu tết: 0706806870
Trân trọng cảm ơn.
