Khô cá sặc rằn
380,000 VND
Xuất xứ: Đặc sản U Minh Thượng Kiên Giang
Quy cách đóng gói: 1kg/gói (10-20 con) Đóng gói hút chân không
Bảo quản: Bảo quản ngăn đông tủ lạnh
Hạn sử dụng: 6 tháng
Cách sử dụng: nướng, chiên, Tham khảo món ngon
Hình thức: Sỉ, lẻ
Còn hàng
Khô cá sặc rằn muối vừa ăn
Khô cá sặc có tại Saigonmuaban.com.vn thích hợp cho nhiều nhu cầu của Quý khách.
Khô cá sặc – Đặc sản chính gốc U Minh Thượng Kiên Giang
Ở xứ U Minh Thượng trù phú, có biết bao đặc sản nổi tiếng đã trở thành thương hiệu như mật ong rừng, tôm khô, cua thịt nhưng từng ấy thứ vẫn không thể khiến người ta quên được món khô cá sặc rằn. Phải chăng ở loài cá này có điều gì đó đặc biệt, hấp dẫn đến vậy.
Cá sặc rằn (sặc bổi) phổ biến ở U Minh Thượng Kiên Giang
Nếu mẹ thiên nhiên ưu ái cho thiên nhiên Kiên Giang nhiều điều kiện tốt để loài cua, loài tôm, loài ong có nguồn thức ăn phong phú từ khu rừng tràm, có môi trường sống thuận lợi thì với cá sặc rằn lại hoàn toàn ngược lại. Sống ở những vùng bị nhiễm phèn mặn nên loài cá này rất chậm phát triển, kích thước của chúng không lớn chỉ bằng bàn tay người. Song có lẽ điều kiện sống khắc nghiệt lại rèn luyện cho chúng tập tục sống lao động chủ động, vì thế mà thịt con nào cái nấy rất chắc, dai và thơm hơn ở các vùng khác. Bởi vậy, dùng con cá sặc rằn làm khô thì khỏi cần bàn cãi đến chất lượng.
Đối với người miền Tây nói chung, vùng Kiên Giang nói riêng, cá sặc rằn rất quen thuộc và chúng được người dân gọi bằng nhiều cái tên khác nhau như: cá bổi hay còn gọi lái là bối. Và đây cũng là một món ăn thường xuyên góp mặt trong bữa ăn gia đình của họ. Bởi giá thành rẻ, thịt ngon và rất phổ biến. Đánh bắt nhiều ăn không hết người ta làm khô để ăn dần, mà lạ một cái là khô rất ngon, rất đưa cơm nên dần dà tạo thành thương hiệu khô cá sặc rằn U Minh.
Thịt khô cá sặc rằn ăn mặn vừa phải, dai và mềm một phần là do chất lượng thịt của cá, phần khác do bí kịp chế biến. Theo chia sẻ của các cơ sở sản xuất sặc rằn, lí do cá dai mềm là do cá tươi làm sạch sẽ sẽ được ướp đá trước khi ướp muối. Sau đó đem phơi nắng đẹp, muốn hương vị cá đậm dà, thịt mềm thì chỉ nên phơi một nắng.
Không cần cầu kỳ, tẩm ướp trong chế biến nhưng khô cá sặc rằn vẫn chiếm được tình cảm của thực khách.
Thông tin liên hệ chi tiết
Địa chỉ: Sài Gòn Mua Bán
Khách sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0706806870
Khách lẻ, Tư vấn quà tặng, quà biếu tết: 0706806870
Trân trọng cảm ơn.
Sản phẩm tương tự
